Würzpaste à la Miracoli.

 

...und mit allen unbedingt noch Spaghetti essen musste. Für diese Fälle hatte gefühlt jede WG einen großen Vorrat an Miracoli Spaghetti im Schrank. Und meistens war aus jeder Packung schon die Gewürzmischung samt Tomatenmark herausgeholt und die Spaghetti in der Verpackung geblieben...

 

 

 

Glücklicherweise bin ich inzwischen in der Lage leckere Dinge ohne Fertigprodukte auf den Tisch zu bringen, aber manchmal fehlt einfach die Zeit. Dann muss es schnell gehen wie z.B. Spaghetti mit Tomatensoße à la Miracoli. Dafür habe ich jetzt diese leckere Express-Soßenpaste gemixt.

 

Hier jetzt auch für den Cookit:

 

Tipp: wer keinen frischen Sellerie hat, kann auch Selleriesalz nehmen. (Aber nicht drauf verzichten, da dies den besonderen Miracoli-Geschmack ausmacht)

 

100 g Tomaten, getrocknet, in Öl

20 g Sellerie

2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

40 g Mehl

1 EL Salz

1 TL Pfeffer

25 g italienische Kräuter (Gewürzmischung zB von Ostmann)

1 TL Paprikapulver edelsüß

80 g neutrales Öl

1 Min Sek. / Stufe 18

 

 

In 1 großes oder 2 kleine Schraubgläser füllen und mit etwas Öl abdecken. Nach der Entnahme auch mit Öl bedecken, damit es nicht schimmelt.

 

Anwendung:

 

500 g passierte Tomaten in den Mixtopf geben sowie

1 geh. EL Miracoli-Paste

5 Sek. / Stufe 12

5 Min. / 80 ° / Stufe 5

 

Mit Spaghetti servieren und ggf. mit Parmesan bestreuen.

 

P.S. Wer Kinder hat, die gerade ausziehen: macht ihnen einen ganzen Schwung von dieser Miracoli-Paste - dann müssen sie keine Fertig-Produkte für ihre WG kaufen ;-)