Gyros-Suppe. Einfach lecker!

Für die Suppe

 

Universalmesser einsetzen

 

3 rote Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

5 Sek./Stufe 14

 

20 g Öl zugeben

2,5 Min./130 °C/Stufe 5

 

2 Dosen Tomaten à 400 g zugeben sowie

3 rote Spitzpaprika in mundgerechten Stücken

1 kleine Dose Mais (150 g)

450 g Wasser

1 TL Gyrosgewürz

1 EL Gemüsebrühepulver oder -paste

2 TL Kurkuma (für die Farbe)

1 TL Paprikapulver edelsüß

2 Msp. Kreuzkümmel

12 Min./100 °C/Stufe 2 (Intervallschaltung 30 Sek.)

 

180 g Frischkäse oder 150 g Creme fraîche bzw. Creme Vega zugeben sowie

1-2 EL gehackte Petersilie

> mit dem Spatel unterrühren.

 

Während die Suppe kocht:

 

2 Pck. Gyros-Ersatz à 180 g in der Pfanne braten

ODER ca. 400 g echtes Gyros-Fleisch (fertig gewürzt)

> in der Pfanne braten

 

Gyros zur Suppe geben und nach Belieben noch z.B. mit etwas flüssigem Knoblauch beträufeln.